Die wichtigsten Gebiete der Produktion in der Alpujarras waren die Dörfer: Cástaras, Trevelez, Pitres, Pórtugos, Juviles, Valor en Ugíjar. Der Reichtum eines Dorfes wurde in der Zeit berechnet nach der Anzahl der Maulbeerbäume. Die Produktion von Seide begann im 9. Jahrhundert und ging bis zum 18. Jahrhundert.
Die Seide wurde in ganz Europa verkauft und auf ihrem Höhepunkt – im 14. und 15. Jahrhundert – wurden mehr als 500 Dörfer und Plätze bepflanzt mit Maulbeerbäumen und es wurden mehr als 4000 Webstühle in Alpujarras gezählt.
Die Realejo von Granada war der Ort, wo rohe Seide verarbeitet und gefärbt wurde. Im Bezirk von Alcaicería wurde die Seide verladen und verhandelt. Heute bedeckt Alcaicería weniger als ein Viertel von dem, was einmal war. Ein enormer Brand im 18. Jahrhundert vernichtete den größten Teil des Handels von Seide in Granada.
Einer Familie ist in dieser Zeit gelungen, 40.000 Seidenraupen oder mehr zu sammeln und hatten so ein lukratives Geschäft. Mit der Vertreibung von Mauren aus Granada im 15. Jahrhundert, verfiel der Markt und viele Bäume wurden gefällt. Dadurch wurde die Produktion stark reduziert und eigentlich wurde der Handel von Seide in Spanien nie wiederhergestellt.
Heute können Sie immer noch viele Maulbeerbäume in der Region finden.